Em diversas partes do mundo o consumo de vinho tem registrado queda, mas o Brasil segue em ritmo contrário. Dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) mostram que, entre 2022 e 2023, o consumo nacional da bebida cresceu 11,6%. O segundo maior aumento global, atrás apenas da Romênia, que alcançou 20%.Com esse movimento, restaurantes e bares brasileiros têm apostado em práticas que aproximam ainda mais os consumidores da bebida. Entre elas, ganha força em João Pessoa o dia de “rolha free”, que permite aos clientes levar a própria garrafa sem cobrança da taxa de rolha.
Tradicionalmente, essa taxa é justificada pelos custos do restaurante com sommeliers, serviço de garçons, adegas climatizadas, taças, decantadores e outros utensílios. Já para o público, a liberação do rolha representa benefícios, como a chance de comemorar com um rótulo especial, abrir vinhos raros ou safras limitadas, e harmonizar um rótulo específico com os pratos do cardápio.
Na capital paraibana, todos os restaurantes do Grupo Nonino já aderiram à iniciativa em dias determinados da semana. Conheça quais são:
Limone & Capperi – Às terças e quartas, a charmosa trattoria em Manaíra abre espaço para o rolha free. Inspirado na tradição italiana, o ambiente é acolhedor e reservado, ideal para encontros especiais. O Limone & Capperi fica localizado na Avenida Ingá, 284, Manaíra. Para mais informações e reservas, o instagram é @limonecapperi, o site https://limonecapperi.
Reserve Garden – Às segundas e terças, o restaurante oferece rolha free em um ambiente que combina sofisticação e natureza. Com jardim exuberante e espaços internos e externos se torna o cenário perfeito para confraternizações em família ou entre amigos.
O Reserve Garden fica localizado na rua Euzely Fabricio de Souza, 340, Manaíra. Para mais informações e reservas, o instagram é @reservegarden, o site é https://reservegarden.com.
Nonino – Também às segundas e terças, o rolha free é destaque no restaurante localizado em um dos cartões-postais de João Pessoa, à beira-mar de Cabo Branco. Com menu que valoriza frutos do mar e influências italianas, une alta gastronomia à vista deslumbrante da orla. O Nonino fica localizado na Av. Cabo Branco, 2332. Para mais informações ou reservas, o instagram é @noninogastronomia e o telefone (83) 98624-9441.
